豚骨并不是指猪的特定部位，而是猪大骨以及猪身上各部位的肉骨的总称。在日本，\"豚\"是\"猪\"的意思，所以\"豚骨\"就是\"猪骨\"的统称。豚骨通常用于制作豚骨拉面等日本料理，通过长时间熬制猪骨，提取出美味的骨髓和汤底，增加食物的风味
豚骨在日本料理中还有哪些用途？
如何制作豚骨拉面？
豚骨的营养价值有哪些？
